自宅にて、妻と。 豚汁、豆腐の素揚げ、大葉入り肉味噌。 宅配で届いたたくさんの野菜がようやく落ち着いてきた。久しぶりに白米を炊く。 半端になってきた野菜の消費には、豚汁がいい。いつもラーメン等用の丼で豚汁を出しているのは、少なめに作るのが面倒…

自宅にて、妻と。 ズッキーニと新玉ねぎと鮭フレークのペンネ、小松菜とチーズの卵炒め、キャベツとベーコンのスチームサラダ、ピクルス。 渋谷での仕事が長引いて、帰宅が遅くなる。帰ってすぐにこれだけのものが作れるのだから、炊事能力がずいぶん高くな…

自宅にて、妻と。 小松菜と新玉ねぎのめんつゆスパゲッティ、市販の鶏唐揚げ、市販のコロッケ。 何日か前に茹でておいた小松菜をいい加減使いたかった。ベーコンと合わせてスパゲッティに和えるつもりだったが、副菜を市販の揚げ物にしたこともあり、軽めに…

自宅にて、妻と。 素麺、キャベツとベーコンの蒸し焼き、新玉ねぎとワカメのポン酢和え、ピクルス。 昼間は東京駅でいろいろ食事をした。ランチは大丸のポール・ボキューズ。食前酒にスパークリングワインを飲み、前菜のない簡単なコース。その後、日本橋高…

自宅にて、妻と。 ズッキーニと鮭フレークのペンネ、豆腐と絹さやのサラダ、豚肉と油揚げと大根と小松菜の炒め煮、ピクルス。 この日の主役はビール。ビールに合うような献立にしたい。 白飯の冷凍ストックがなかったので、パスタにする。ペンネは100グラム…

自宅にて、妻と。 野菜スープ、鮭フレークと新玉ねぎのサラダ、わさび菜の卵炒め、大根葉とジャコの佃煮。 たくさんある野菜をたっぷり使って、コンソメスープ。 鮭フレークは、実家から送られてきた缶詰のもの。意外と量がたくさん入っていた。しばらく使い…

自宅にて、妻と。 鶏胸肉のコンフィ、春大根とズッキーニのソテー、みさきキャベツとレタスと新玉ねぎとベーコンのサラダ、大根葉とジャコの佃煮、カブの味噌汁。 久松農園に注文した野菜が届いた。しばらくは野菜をしっかり使う献立。 コンフィと呼んでいい…

渋谷にて。 連日の渋谷。慣れない仕事を手伝うことになり、疲弊する。 ラーメンを食べたい気分だったが、外食のラーメンは当たりハズレがあるのがイヤで、ハンバーガにする。できればロッテリアを探したかったが、夜の渋谷を闊歩する元気もなかったので、目…

渋谷にて。 仕事の打ち合わせで、いつもの店に行く。ワインを2杯と、料理を少し。 物足りなかったので、帰る途中でひとりで回転寿司に入る。センター街の「回らない回転寿司」。注文端末と直送の配膳レーンだけがあって、コンベアがない。味と値段はふつうの…

自宅にて、妻と。 豚コマ肉のミルフィーユ風カツ、わさび菜の浅漬け、シイタケと小松菜の味噌汁、キュウリ、納豆。 妻から届いたリクエストが「麺類、または甘いもの」だったのだが、既に炊飯器をセットしてあることを伝えると、「じゃあ肉で」とのこと。疲…

恵比寿駅近くの定食屋にて。 知人の主催する音楽発表会が渋谷であり、手伝いに行く。友人が何人か、出演者や観客で来ていた。終演後、友人たち男４人で食事へ。近くで働いていてよく利用するという定食屋に入り、それぞれ定食とビール。 いろいろ美味しそう…

渋谷のいつもの店にて。 月例の、妻の同僚たちとの食事会。二回連続で外へ。 直前まで楽器練習があったので、遅れていく。他にお客が少なかったので、私は店員さんたちと話をする。 会話は、私だけが所属していないコミュニティの話題がほとんどであり、場へ…

自宅にて、妻と。 サメの醤油漬け焼き、肉野菜炒め、ポーチドエッグ乗せサラダ。 サメの切り身はかなり安い。常食したいほど魅力的な食材ではないものの、食感が面白いので時々は使いたいもの。臭みが強いと言われているので、濃い下味をつけて調理する。今…

自宅にて、妻と。 カレー、コンニャクと長ネギのピリ辛炒め、クジラの刺身、キュウリ。 なんとなくカレーをつくる気持ちが高まっていたとしか言いようがない。先日コロッケをつくったときにカレー粉を買ったので、ルウはカレー粉とバターと小麦粉でつくる。…

自宅にて、妻と。 豚汁、チーズとトマトの卵炒め、納豆、キュウリ。 前日の残りの豚こま肉と、数日前に買った里芋がメインの豚汁。味付けは味噌メインでみりんを少し加える。 前日の冷やし中華でつかったトマトの残りと、冷凍庫にいたシュレッドチーズを使っ…

自宅にて、妻と。 冷やし中華、カブと豚肉の醤油バター炒め。 手巻き寿司と冷やし中華は近いところにあって、どちらも食べるのが楽しいし、準備するのは少し面倒だ。 麺を茹でてから具材を切るわけにもいかないから、野菜などは用意しておく。となると、切っ…

上野駅前のビールレストランにて、妻と。 東京都交響楽団の演奏会を聴きに、東京文化会館へ出掛ける。開演前の時間で、妻とビールを飲み、肉やピザを食べる。 演奏曲目がラヴェル『クープランの墓』にレスピーギ『ローマの祭り』ということもあってか、演奏…

自宅にて、妻と。 肉野菜炒め、黄身の醤油漬け掛けご飯、カブの味噌汁、カブの葉の和え物。 卵の黄身だけを取り出して、丸一日、醤油とみりんに漬けておいた。これがとてもうまい。そりゃあうまいだろう。 カブを買ってきたので、葉をとりあえず茹でる。黄身…

自宅にて、妻と。 野菜炒め、卵焼き、里芋の味噌汁、納豆。 前日と翌日のつなぎという位置づけの献立。前日のビビンバ丼で少量しか使わなかった野菜を消費。翌日用の卵の黄身漬けのために、余った白身を卵焼きで消費。 味噌汁は、かつお節をたっぷり使って出…

自宅にて、妻と。 ビビンバ風丼、インゲンの白和え、ワカメスープ。 スーパの惣菜コーナでビビンバ丼弁当を見て、これなら自分で作れるし楽しいだろうと思い立つ。 牛肉は酒と醤油で焼く。ニンジン、モヤシ、シイタケ、エノキはそれぞれ電子レンジで加熱し、…

自宅にて、妻と。 豚コマ肉の生姜焼き、サトイモと油揚げの味噌汁、モヤシとワカメのナムル。 生姜焼きは、きょうの料理から着想。 初めてレタスを一玉買った。きょうの料理に倣って刻んでみたが、ちぎった形のほうが食べやすいような気もする。 Instagram

自宅にて、妻と。 チャーハン、ポーチドエッグ乗せ野菜サラダ、モヤシとワカメのナムル、市販のコロッケとハムカツ、前日の野菜炒め。 前日に買ったハムには、この日のチャーハンの具材としての座が決まっていた。卵とハムとニンジンのチャーハン。前回ほど…

自宅にて、妻と。 厚揚げとチンゲンサイとマイタケの炒めもの、キュウリとハムの梅肉和え、ワカメスープ、納豆。 決して悪くはないのだけれど、どうもよくなかった。 運動部の高校生ではないのだから、まいにち肉が並ばなくてもいいだろうとは思っている。そ…

居酒屋にて、友人と。 「懇意にしていただいている知人と、10代からになる友人が、同じ居酒屋にしばしば行っている」ということを、Facebookを通して気付く。そのような繋がり自体は珍しくないかもしれないが、こういう縁には攻めていきたい。友人を誘って連…

いつもの居酒屋にて、弟と妻の3人で。 弟が訪ねてきたので、近所の居酒屋に連れて行く。料理を振る舞ってもよかったのだけど、あの店に連れて行ってみたいという気持ちを優先させた。 若竹煮が出ていたので注文。うまい。日本人だなあと思う。 弟はこのあた…

自宅にて、妻と。 鶏胸肉のソテーの青ネギポン酢おろし掛け、カブの浅漬け、キャベツと炒り卵の味噌汁、納豆。 昼間はつくばへ行って演奏に参加。打ち上げにも行きたい気持ちはあったが、翌日のことや費用のことなどもあり、帰宅。 メインは、居酒屋風のしっ…

渋谷のいつもの店にて、妻と。 東北土産の日本酒がお店にあるうちに。半合ずつ、6種類ほど飲んだ。 ラーメンの一蘭に寄ってとんこつラーメンを食べてから帰る。 Instagram

自宅にて、妻と。 ナスとカブと鶏ささみのトマト煮、鮭のバターソテー、カブの葉の浅漬け。 鮭の切り身のおいしそうなのが久しぶりに出ていたので購入。鮭はいつでも売られてはいるが、おいしそうなものはなかなか並ばない。 カブもおいしそうだったので購入…

自宅にて、妻と。 牛肉と野菜の醤油炒め、オクラと油揚げの味噌汁、納豆。 ときどき牛肉を食べたくなる。ナスが安かったので久しぶりに買った。 Instagram

自宅にて、妻と。 親子煮、ジャンボ油揚げの素焼き、納豆。 登米で買ってきた油揚げと納豆。やたら大きいサイズの油揚げと、原理主義的な納豆。これがイオンの食品売り場に普通に並んでいるのだから面白い。 Instagram