自宅にて、妻と。 焼きビーフン、チーズとトマトのオムレツもどき、ポテトサラダ。 妻の好物といえばビーフンだ。私もビーフンは好きだが、妻はことさらビーフンが好きだ。リクエストを受けて作る。 卵を焼く料理は苦手。練習すればできるようになるのだろう…

自宅にて、妻と。 タラのホイル焼き、ホウレン草の卵炒め、市販のシュウマイ、シイタケとシメジの味噌汁、青じそご飯、納豆。 前日は妻の帰りが遅く、タラのホイル焼きは仕込んだ状態で冷凍しておいた。冷凍庫から出してほぼそのまま、特に解凍せずにフライ…

自宅にて。 妻の帰りが遅くなったので、先にひとりで食べる。 タラのホイル焼き、ポテトサラダ、きぬさやのゴマ和え、ホウレン草の味噌汁。 妻が遅くなることは朝から聞いていたので、冷めてもいいものを作ろうと考える。炒めものや焼きものは出来たてがおい…

自宅にて。 妻が送別会かなにかなので、ひとりで。 ホタルイカ刺身、ポテトサラダ、ナメコポン酢、納豆。 だんだん安くなってきたホタルイカを食べたくて、妻が不在の日を狙っていた。納豆付属のカラシをつかって辛子酢味噌を用意。箸とグラスが進む。 客人…

自宅にて、妻と。 ラム肉のトマト煮、レンコンとニンジンとコンニャクの味噌炒め、キュウリの浅漬け、焼きナメコ、ミニトマト。 ラム肉2日目。タマネギとニンジンを、ニンニクとオリーブオイルで炒め、トマト缶で煮る。肉も焼いておき、脂分はキッチンペーパ…

自宅にて、妻と。 ラムの焼肉、レンコンとニンジンとコンニャクの炒め煮、菜花のからし和え、納豆。 近所のスーパのひとつに、ラム肉を売るところがある。一度つかってみたいと思っていた。100グラム128円と、他の肉とたいして変わらない値段。むしろ安い。…

自宅にて、妻と。 豚肉とアスパラとレンコンの塩炒め、ニラとニンジンの出汁巻き卵風スパニッシュオムレツ、菜花とタマネギの味噌汁、納豆。 アスパラがおいしそうだったので買った。素材の味を楽しみたいときは、塩茹でか塩炒めがいい。 ニラとニンジンを刻…

池袋ルミネにて。 大学時代の友人たち12人ほどと集まって飲む。 酒も料理もなかなかおいしかった。特にローストビーフ。似たものを家で作ることはできても、あのダイナミックさを家庭で再現するのは無理だ。 彼らのほとんどとは、出会って10年が経つ。それぞ…

渋谷のいつもの店にて。 朝から渋谷へ遊びに行く。映画をひとりで観たあと、カフェマメヒコにて妻と合流。松濤美術館に行き、東急本店の本屋にも行く。 いつもの店に一番乗り。ほどなくして、W氏夫妻が来店。偶然ながら4人での食事に。 この日は大入りで、賑…

自宅にて。 妻が送別会で不在のため、ひとりで。 豚肉と大根の味噌炒め、人参の浅漬け、ナメコのポン酢掛け、納豆。 前日の残り物のリメイクと、簡単料理。けっこうな量になったが、食べきってしまった。 ニンジンの浅漬けは、スライサで細長く刻んだものに…

自宅にて。 妻の帰宅が遅くなったので、ひとりで先に食べる。 カレー、大根と油揚げの煮物、市販のカボチャサラダ。 野菜がちょうどよく余っていたので、カレーにする。ルウも開封済みのものがあり、早く使い切りたかった。具は、豚こま、ジャガイモ、ニンジ…

自宅にて。 妻が不在のため、ひとりで。 冷凍チキンライスの薄焼き卵乗せ（＝半熟とろふわオムライス）、ジャガイモと長ネギのスープ、前日の白菜浅漬け。どうしても食べたくなってポテトチップスをコンビニで買ってくる。 スープは、ストック野菜のジャガイ…

自宅にて、妻と。 肉野菜炒め回鍋肉風、白菜の浅漬け、ナメコとエノキのポン酢掛け大根おろし添え、大根と油揚げの味噌汁、市販のメンチカツ、納豆。 前日の豚しゃぶで食べ残った野菜を、炒めものに回す。水炊きの日に買ったものだから、購入から3日目という…

自宅にて、妻と。 豚しゃぶ、枝豆豆腐の冷奴、市販のインスタントポタージュスープ、納豆。 前日の水炊きは、昼食で片付いた。 野菜がたくさん残っているときは、豚しゃぶの付け合せにするのがいい。茹でるだけ茹でておけば、もう1日持ち越すこともしやすい…

自宅にて、ひとりで。 水炊きを支度していたが、妻が体調不良。ごく軽く食べて、薬飲んで寝ることに。ひとりで鍋を食べるのは、やはり寂しいものがある。 下茹でした鶏手羽先と、各種野菜を煮込んだもの。軽く食べてから、別鍋でうどんを茹で、卵も落とす。 …

渋谷のいつもの店で。 ももいろクローバーZの国立競技場大会1日目に参加。終演後、同行のH氏と渋谷へ。参加者が何人か集まる。 のんびりしていたら終電がなくなった。友人宅に泊めてもらうことに。 アイドルのライブ行って、外で飲んで、友人の部屋で雑魚寝…

自宅にて、妻と。 ビーフン、アスパラベーコン、茹でアスパラ、ナメコとシメジのポン酢掛け。 妻に食べたいものがあるか聞くと、麺類との回答。焼きそばよりはビーフンの方が手軽に作れる。味は完全にソース任せになってしまうので、製品との相性が不安要素…

自宅にて、妻と。 長ネギとサツマイモと豚肉の炒め物、前日のレンコンとコンニャクの甘辛煮、ホウレン草のポン酢掛け、ナメコの味噌汁。 前日に半分ほど使ったサツマイモの残りをどうするか悩む。サツマイモの使い途のバリエーションは意外と少ない。 前日の…

自宅にて、妻と。 豚汁、コンニャクとレンコンの甘辛煮、ちぢみホウレン草の卵炒め、納豆。 以前に買ってあったサツマイモを片付けたくて、豚汁に入れることにする。具は、長ネギ、ニンジン、油揚げ。 コンニャクとレンコンの煮物は、数日前に仕込んだチャー…

馴染みの居酒屋にて、妻と。 休暇が合ったので、日帰りで旅行。電車にしばらく乗ったあと、レンタカーを借りて長時間ドライブ。妻が気付いているかどうか知らないが、遠出から帰ってきた夜は、この居酒屋へ行くことが多い。 山うどのきんぴら、ホタルイカの…

自宅にて、妻と。 キャベツとニンジンのスープスパゲッティ、ホウレン草とジャガイモのキッシュ、自家製チャーシュー、市販の鶏唐揚。 2日前のキャベツを使いきらなくてはならない。2日前にキッシュで使った生クリームも使いきらなくてはならない。シュレッ…

自宅にて、妻と。 ソーセージカレー。以上。 夕方にドーナツをたくさん食べてしまったので、夕飯は少なめ。 しばらく前にまとめて買って冷凍していたソーセージを、ついに使い切る。 Instagram

自宅にて。 定例のホームパーティが、急遽決まる。 最初に出したのは、ホウレン草とシイタケとベーコンのキッシュ、キャベツとパプリカのサラダ、チャーシュー。分量を間違えて、あっという間に食べ終わってしまった。 冷凍庫にしばらく寝たままだったトマト…

自宅にて、妻と。 前日の肉じゃが、レンコンとホウレン草と豚こまのカレー炒め、ニラ玉汁、納豆。 2日連続で、米を鍋で炊く。ちょっと間に合わなかったので写真にはない。 鍋で炊くのは意外と簡単だ。しばらく火のそばについている必要こそあるが、秒単位で…

自宅にて、妻と。 牡蠣飯、肉じゃが、レンコンのピリ辛サラダ、シイタケとホウレン草の味噌汁。 きのう何食べた？で読んでから、牡蠣飯を作ってみたいとずっと思っていた。スーパで少なめの量で売っているのを見つけて決める。 私の作りたい料理は、たいてい…

夕方、冷たい雨の降るなか、渋谷の街を歩く。 西荻窪にて、軽く食事。自宅近くのコンビニで小振りの弁当を書い、帰宅後夜食。 かねてからの体調不良に、心理的なマイナス要素がいくつか重なり、重たい気持ち。薬を飲み寝る。

自宅にて、ひとりで。 鶏ささみとブロッコリーとモヤシの炒め物、インスタント味噌汁。 体調が芳しくないまま、ドトールで綿矢りさを読んでいたら、興奮ののちぐったりしてしまった。妻もいないので、夕飯は手抜き。 前日に茹でたブロッコリーを鶏肉と炒める…

自宅にて、妻と。 ブリの照り焼き、ダイコンの照り焼き、塩茹でブロッコリー、ゴボウと油揚げとホウレン草の味噌汁、カブの浅漬け、納豆。 どうも風邪っぽい。調理の手間のないものをと考える。 ささがきにして茹でて冷凍してあるゴボウと、茹でて切り分けて…

自宅にて、妻と。 豚肉、ホウレン草、油揚げの鍋。前日の煮物と浅漬け。 きょうの料理ビギナーズを見て、鍋にする。準備も片付けも気楽だ。 浅漬けは、２日目になって味が落ち着いたように感じる。 Instagram

自宅にて、妻と。 シュウマイ、レンコンとカブの葉と油揚げの煮物、カブの浅漬け、餅。 お昼が遅かったので、軽めに。横浜みやげのシウマイ。かわいい醤油差しは、十数年前にも実家で見た記憶がある。 カブが余ってしまうので、浅漬けにする。刻んで塩をふり…