自宅にて、妻と。 豚肉と水菜のポン酢スパゲッティ、白菜のホワイトシチュー、白菜とニンジンと油揚げの甘辛煮。 3日連続で炊き込みご飯は避けたいので、スパゲッティ。前日の冷しゃぶが少し食べ余ったものに、水菜とシメジを足してポン酢で味を決めたものが…

自宅にて、妻と。 豚肉と野菜の冷しゃぶ、鶏だんごスープ、枝豆豆腐の冷奴、レンコンとシメジの鰹節和え、炊き込みご飯。 水菜をどう消費しようかと考えるなかで冷しゃぶが浮かぶ。妻が好きな献立だが、この頃つくっていなかった。野菜は、水菜、白菜、長ネ…

自宅にて、妻と。 炊き込みご飯、モヤシの卵あんかけ、生姜スープ、煮豚。 ゴボウは好きな食材なのだが、献立バリエーションが多くない。使い切れず、前日にささがきにして茹でて冷凍していた。これを使うことを考えて、炊き込みご飯を選択。 具材は、ゴボウ…

自宅にて、妻と。 鶏ささみと野菜の塩炒め、ホウレン草とレンコンのピリ辛サラダ、煮豚、納豆、豆腐と長ネギの味噌汁。 前日茹でたブロッコリーは、あまりおいしく茹でられなかったこともあって、強めの味で鶏肉と炒める計画があった。ささみが安かったので…

自宅にて、妻と。 豚汁、ポテトサラダ、納豆。 困ったときは豚汁にする。豚肉、ゴボウ、ニンジン、サツマイモ、長ネギ、小松菜、シイタケ。豚肉は下茹でしてから使う。ゴボウはもう少しアクを取ったほうがよかったか。 ジャガイモを電子レンジでふかしてマッ…

自宅にて。 フルーツグラノーラと、コンビニ弁当。 妻が外食だったので、炊事するモチベーションが上がらず。出掛けるのも面倒で、あるもので済ませてしまう。妻が心配して、帰りにコンビニの小さめ弁当を買ってきてくれた。

自宅にて、妻と。 鶏手羽先の水炊き、レンコンと小松菜の白和え。 きょうの料理ビギナーズで見た水炊きをつくる。鶏手羽先を下茹でしてから軽く水洗いし、あらためて、水、酒、塩、ショウガ、鷹の爪を入れた鍋に入れて煮る。野菜はシイタケ、ニンジン、キャ…

自宅にて、妻と。 焼きビーフン、レンコンとこんにゃくのきんぴら、菜花のおひたし。 妻のリクエストにより、ビーフン。具は、豚こま、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ホウレン草。このビーフンは麺に味がついているので、一般的な調理麺より作りやすい。 き…

自宅にて、妻と。 休日で、まったく外出しなかった。宅配ピザを取る。格安クーポン企画を利用したので、ピザ1枚1400円ほど。ラーメン2杯分くらいと考えると、適正価格という感じがする。 テレビをつけるとノルディック複合のラージヒル。はじめて今回のオリ…

自宅にて、妻と。 オムライス、コールスロー、コンニャクとタマネギの生姜炒め、ホウレン草のおひたし。 オムライスは具を手抜きすれば簡単に作れる。冷凍のチキンライスをレンジで温め、その上にふわふわに焼いた卵を乗せ掛ける。サラダ油を多めに入れて焼…

自宅にて、妻と。この冬二度目の関東大雪の3日目。物流はまだ完全ではない。 ブリとニラの混ぜご飯、豚肉とモヤシの炒め物、ブロッコリーのヨーグルトサラダ、インスタント野菜スープ。 2日前のブリ大根から、ブリのほぐし身を取っていた。これにゴマとニラ…

友人宅にて。 13時過ぎに友人宅に集まり、5人で飲み食べる。料理や酒は持ち寄り。解散は22時過ぎに。 酒は、ベルギービール、ウィーン土産のシャンパン、山形のワイン、自家製サングリアなど。 料理は、コールスロー、ピクルス、クラッカ各種、アボカドのデ…

自宅にて、妻と。 ブリ大根、菜花のおひたし、ニラ玉、納豆。 ブリのあらを買ったのはいいが、三枚おろしの中心部分ばかりで、煮るにも食べるにも扱いが大変だった。味はよい。 菜花は、少なめで安めのものを見つけたので購入。茹でて、しばらく出汁に浸して…

東京駅近くの銀座ライオンにて。大学のときの友人と。 アイドルのライブの話、共通の友人たちの噂話、消費税増税の飲食業への影響、など話す。 ビールを2杯。牡蠣のアヒージョ、牡蠣のスモーク、オムライスなど。スモークは自宅でも試してみたくなった。 Ins…

自宅にて、妻と。 肉野菜炒め、市販のレンコンきんぴら、インスタントの野菜スープ、餅。 実家から餅が届く。餅は好きなのだが、慣れないと食卓に合わせにくい。今回のようにまったく白ご飯と同等に扱うためには、餅への慣れが必要だ。ついつい雑煮にしたく…

自宅にて、妻と。 妻と、某アイドルグループのライブを観に行く。会場近くで「打ち上げ」に参加してもよかったが、さっさと帰宅。市販の弁当を買って済ませる。

焼肉屋にて。妻と。 仕事がずいぶん疲れてしまい、外食にさせてもらう。焼肉食べ放題。 長時間の外食には、腹を割って話をするための舞台装置としての機能がある。

自宅にて、妻と。 関東に大雪が降った。（この翌週末にも大雪被害がある） 予定されていたホームパーティが雪のため流れる。料理は用意してあったので、妻と消費する。 といっても、足が速いのは自家製サングリアくらい。 レンコンチップス、ピクルス、冷凍…

自宅にて、妻と。 チコ鯛の塩焼き、豚汁、納豆。 鯛があいかわらず200円で売られている。前回同様、ワタとウロコをスーパで取ってもらい、自分がやったのは塩をたっぷり振ってグリルで焼くだけ。 具だくさん豚汁は、余り野菜がたくさんあるときに作りがち。 …

自宅にて、妻と。 麻婆大根豆腐、市販の野菜サラダ+カニカマ、市販のうの花、シメジの味噌汁。 前日の大根煮がたくさん残っていたので、これを2日目料理にアレンジする。味をしっかり変化させたくて、麻婆豆腐に。 副菜はつくるのが面倒で、スーパで買ってき…

自宅にて、妻と。 大根と鶏肉の甘酢炒め煮、ホウレン草と豆腐の味噌汁、納豆。 ダイコンが安値だったので買うことを決め、それならブリ大根だろうと思うもブリはあまり安くない。鶏肉にする。 鶏肉のうまみを引き出すのは、どうやら難しいらしい。成功が続い…

自宅にて、妻と。 前夜、この日の昼と、ぜいたくにたくさん食べたので、簡素に。 インスタント味噌汁と、キムチ、カニカマ、納豆、白ご飯。 Instagram

つくばは灯禾軒にて。妻と。 結婚記念日のお祝いに、思い出の居酒屋へ。 Instagram Instagram

自宅にて、妻と。 タラの塩麹焼き、昨日の煮物の醤油炒め、湯豆腐、サツマイモとカブの味噌汁。 そんなつもりはまったくなかったのだが、出来上がった食卓を見ると、とても白い。あまりにも味気なく、どうにも盛り上がらない食事となってしまった。食事は目…

自宅にて、妻と。 きんぴらゴボウ、厚揚げと白菜と絹さやの卵とじ、白菜とシラスの出汁炒め。 数日前に買っていろいろに使われたゴボウは、けっきょくきんぴらになる。 絹さやが小分けで安く売られていたので、試しに買ってみる。絹さやといえば卵とじのイメ…

渋谷の日高屋にて。ひとりで。 知人の仕事の手伝いで、渋谷だった。打上げに合流するかと思いきや、いろいろとタイミングが合わず、大衆中華料理チェーンの日高屋でひとり。生姜焼き定食。

自宅にて、妻と。 豚汁、ニラたま、餃子。 ゴボウとニンジンをしっかり使いたくて、豚汁を思いつく。基本は切って煮るだけだが、豚肉は下茹でしておくとアク取りの手間も省ける。 餃子は市販のもの。ときどき食べたくなる。 Instagram

自宅にて、妻と。 チコ鯛の塩焼き、ニラとエノキの醤油炒め、ゴボウとニンジンのサラダ、納豆。 鯛は、魚が充実しているスーパで1尾200円と手軽なお値段だったので買ってみた。ウロコとハラワタは店で取ってもらう。帰ってきて自分でやったのは、塩を振って…

自宅にて、ひとりで。 ソーセージとナスとアスパラガスを茹でたもの、豆腐にナメコとシメジを湯がいたのを乗せたもの。 余り食材を適当に片付ける。ひとりの夕食はこの程度でいい。 Instagram

渋谷5thにて。 知人の仕事の手伝いで、渋谷だった。けっこう精神的に疲れがあったので、打上げへの参加は辞した。気のおけない友人たちが何人か5thで飲んでいたので、そこへ合流。