自宅にて、ひとりで。 トマトとチーズを合わせて熱したもの、ソーセージ、いなばタイカレー、納豆。ご飯は2杯。 ひとりだと食欲がおきない。というより、食欲はそもそもないのかもしれない。食べてくれる人がいるので少し手間を掛けてつくっている。自分ひと…

自宅にて、妻と。 たらこスパゲッティ、野菜炒め。サングリア。 しばらく前に煮付けたタラコがまだ冷凍してある。2片とって、バター1片とあわせてフライパンで温めてなじませる。海苔を揉み散らしておく。スパゲッティの茹で汁で伸ばし、塩で味をあわせる。…

幸楽苑（チェーンのラーメン屋）にて、ひとりで。 中華そばとギョウザで、514円。 元同僚から連絡があり、久しぶりに会う。「サテンでもメシでも飲みでもいいですよ」と言われるが、タバコが吸えて落ち着けそうなところと思うと結局ルノアールになった。コー…

自宅にて、妻と。 シチュー、照り焼きチキン、チーズ、ワイン。 前日のシチューにホウレン草を追加。 シチューを主菜にしたときの副菜がなかなか悩ましい。野菜サラダなどがよいのだろうか。スーパをしばらく回っても思いつかず、肉屋でコロッケでも買おうと…

自宅にて、妻と。クリスマス特集。 ホワイトシチュー（鶏肉、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、シーフードミックス）、野菜サラダ（市販のもの）、オードブルセット（チーズ、オリーブ）。白ワイン。クリスマスケーキ、コーヒー。 ふだんから行事ごとはあま…

自宅にて。 昼食と間食の量が多かったので、しかしビールは飲みたかったので、このような夕飯。カップ焼きそば、浜納豆、ビール。 浜納豆は浜松の郷土料理で、「寺納豆」と呼ばれ京都の寺などでも作られているという。先日立ち読みした栄養成分表の、大豆の…

実家にて、父母、弟妹と。 蟹、豚肉とレンコンのフライ、煮しめ、酢の物、吸い物。焼酎とウィスキーを飲んだ。 蟹はスーパで1580円くらいだったらしい。5人で十分食べられたのだから、ひとり320円と思うと案外安い。 レンコンのフライがおいしかった。レンコ…

自宅にて、妻と。 白菜と牡蠣の酒蒸し、エノキバター、味噌汁、納豆。 スーパに生食用の牡蠣がたくさん半額で売られていたのがちょっと不憫で、とはいえ半額見切り品を生で食べるのも気が乗らないので酒蒸しにしようと買った。貝類の出汁が美味しいのは、あ…

自宅にて、ひとりで。 アサリの酒蒸し（アサリ、タマネギ、三つ葉）、エノキとちくわのバター炒め、前夜のカブの葉、納豆、冷凍食品の鶏の唐揚げ、うどん。金麦。 妻と食べる夕飯も好きだし大切な時間だが、ひとりで晩酌やるのもとても楽しい。 アサリは100…

自宅にて、妻と。 カブのカレー、アジの南蛮漬け、刻みカブの葉と鶏肉の醤油炒め、前日の八宝菜。ビール。 カレー、3日目の南蛮漬け、余り食材の刻み炒め、前夜の八宝菜の残り、という献立。 Instagram

自宅にて、妻と。 八宝菜、市販のギョウザ、アジの南蛮漬け、ワカメスープ。 カレーにするつもりだった。カレーを中心にして冷蔵庫にある野菜を使おうとすると、白菜やカブやマイタケがうまく合わない。まとめて炒めると前日と同じ料理になってしまうので、…

自宅にて、妻と。 鶏むね肉とカブのソテー、小アジの南蛮漬け、白菜と油揚げの煮浸し、カボチャの煮付け。銀河高原ビールと、熱燗。 アジが安かったので買ってみた。4尾で98円。ワタを取って小麦粉をまぶして揚げたものを、南蛮酢に漬ける。いまの自分にとっ…

自宅にて、妻と。 モヤシ炒めの卵あんかけ、カボチャと油揚げの煮付け、ちくわと大葉の香り味噌和え、カブとニンジンの味噌汁。 前夜つかった大葉を室内に置いておいたら、すっかり乾燥してマズそうになっていた。「湿気に弱いので乾燥させておく」タイプの…

自宅にて、ひとりで。 おでん、鶏肉の焼いたの、素うどん。熱燗。 妻が飲み会なので、ひとりで飲む。買って以来いちどしか使っていない徳利と猪口を使いたくて、熱燗を試す。銘柄はfbでオススメを教えてもらった。鍋に湯を沸かし、そこへ徳利を入れて温める…

自宅にて、ひとりで。 398円弁当と、インスタントのたまごスープ。 このところの食生活は、「朝：トーストかフルーツグラノーラ 昼：冷凍うどんか冷凍ご飯+前夜の残り 夜：いろいろつくる」だが、違うこともある。今日は昼にどうしてもラーメンを食べたくな…

自宅にて、妻と。 焼きうどん、前夜の煮物、インスタント味噌汁に納豆、みかん。 有りもので焼きうどんをつくっただけの手抜き炊事。 前日たくさん買ってマリネにしておいた鶏肉がうまい。マリネしなかったサンプルがないので対照実験というわけにはいかなか…

自宅にて、妻と。 親子丼、高野豆腐とカボチャの煮物、ぬた。 休肝日ではない。昼間から飲んだので夜は飲まないというだけだ。 卵を主役にする献立の、第2弾。おおむねうまくつくれたが、汁気が多めだった点と、鶏肉に臭みが残った点が課題。 高野豆腐ははじ…

自宅にて、妻と。 サモサ、ぬた、豆腐炒め。 ジャガイモは使いにくい食材ではないけれど、昨夜のうちに余分に茹でておいたものは使い切っておきたかった。借りている料理本のジャガイモの項に載っている「サモサ」がなんとも気になって、試す。 刻んだタマネ…

自宅にて、妻と。 カレー、ピーマンと豚肉の炒めもの。 作り方がわかれば、カレーは手軽な料理だ。わかるまでは、世間的なイメージほどにはカレーは簡単な料理ではない。タマネギの切り方、炒め方、ニンジンの火の通り具合、ジャガイモの煮崩れ具合、肉から…

自宅にて、妻と。 すき焼き、ニンジンの味噌漬け。シメはウドン。ビールは赤エビスと、ヤッホーブルーイングの好みなんて聞いてない2013冬。 糸島の「つまんでご卵」が新鮮なうちにと、思い切ってすき焼き。牛肉は、オーストラリア産の細切れ肉。それでも肉…

自宅にて、妻と。 肉野菜炒め、スープ、納豆、ニンジンの味噌漬け。ビールはスーパードライ。 妻曰く、スーパードライは缶のまま飲むのがいいという。グラスに注ぐ方が無粋な缶ビールがあってもいい。スーパードライは居酒屋の味で、特に好きではないけれど…

人生の残り時間があとどのくらいあるか、わからない。 まだしばらくは生きるのだとしても、食事ができるのがあと何日あるか、わからない。 まいにちの夕飯は、いつだってそれが「最後の晩餐」になる可能性をもっている。 「最後からx番目の晩餐」を記録する。