自宅にて。妻が飲み会かなにかのため、ひとりで。長芋と厚揚げの炊いたの、ナメコポン酢、冷奴。翌日からしばらく炊事をしないので、追加食材は簡単なものだけ。ナメコと豆腐を買った。長芋と厚揚げは前日までの余り。ナメコは一袋70円くらいで買えてしまう…

自宅にて、妻と。コロッケ、長芋と大葉の挟み揚げ、トンカツ、味噌汁。コロッケをつくってみたかったのは、アニメ『キルラキル』の影響もあるが、家庭料理の定番を押さえてみたいという気持ちから。揚げ物はどうせ面倒なのだから、コロッケの他にもまとめて…

自宅にて、妻と。 豚の生姜焼き、厚揚げと野菜の卵とじ、納豆。 定番料理に挑戦していきたい週間。 豚肉はケチったら物足りなかった。大人だけど、大人だから、肉はたくさん食べたい。 キャベツは、スーパのカット野菜。ラクできるところは手を抜く。 Instag…

自宅にて、妻と。 卵チャーハン、ソラマメと余り物の味噌炒め、サツマイモとリンゴのバター煮。 チャーハンは作らないつもりだった。嫌いな料理というわけではないのだが、作りたくないと思っていた。どういうわけか、ネット上で炊事の話題になると、チャー…

自宅にて。妻が歓迎会かなにかのため、ひとりで。 ブリの焼いたの、野菜炒め、納豆。 前日のブリは３切れパックを買ってあった。照焼きのレシピをなぞる形で、かなり適当に焼く。他の作業をしていたらタレが焦げてしまい、いざ食べようとしたら中身が生焼け…

自宅にて、妻と。 ブリの照焼き、豚汁、納豆、セロリ葉味噌。 前日に買って使わなかった豚こま肉120グラムが残っていて、これを使いたい。肉野菜炒めにするか豚汁にするのがちょうどいい量。メインはレトルトカレーにしようと考えていたので、カレーと豚汁と…

自宅にて、妻と。 キノコのそぼろあんかけ、キャベツの卵炒め、ワカメと油揚げの味噌汁、納豆。 前日にマイタケを買っていたのだが、使わなかった。これを使ってしまいたい。挽肉も使いきらなかったので、これも使いたい。シメジを買い足して、マイタケとシ…

自宅にて、妻と。 チキンラーメン（卵のせ）、豆腐の野菜あんかけ。 妻のリクエストが「麺、ラーメン」だったので、チキンラーメン。あらゆるラーメンのなかで、日清カップラーメンの次に簡単なのがチキンラーメンである。そしてうまい。 メインがチキンラー…

自宅にて、妻と。 生ワカメと豚コマとモヤシの醤油炒め、厚揚げとソラマメとシイタケの卵とじ、セロリの松前漬け風、セロリ葉味噌、納豆。 生ワカメを炒めたものがこんなに美味しいとは知らなかった。 Instagram

自宅にて、妻と。 牡蠣とソラマメとシイタケの醤油炒め、セロリの松前漬け風、生ワカメの中華風スープ、セロリ葉味噌、納豆。 なんだかいつまでもスーパに並んでいる牡蠣を、どこかのタイミングで使っておきたいとこのところ思っていた。きょうの料理ビギナ…

渋谷にて。 いつもの店でイベントがあり、そのまま食事とお酒をいただく。 Instagram

自宅にて、妻と。 鶏手羽元とニンジンのカレー煮、厚揚げとタマネギとソラマメのショウガ醤油炒め、ポテトサラダ、納豆。 手羽元が安かったので購入。少しだけ残っていたラストキャベツと、大きめに切ったニンジンと一緒に煮込む。カレー粉を適当に入れて、…

自宅にて。 妻の帰宅がなんだかんだで遅くなったので、ひとりで。 キャベツと油揚げとシメジの醤油炒め、真鯛の塩焼き、納豆。 ついにキャベツを使い切った。最後までしっかりおいしく食べられるのだからすごい。やはり、芯をくりぬいて保存していたのがよか…

自宅にて、妻と。 モウカザメの竜田揚げ、キャベツとベーコンのコンソメ煮、焼きソラマメ、納豆。 群馬ではサメの切り身がスーパで普通に売られているという話を面白がって聞いていたが、その魚の呼び名は「モロ」だと聞いて、それなら自分も見覚えがあるよ…

W氏の自宅にて。 夫婦で遊びに来てよと言われていたのが、ようやく実現した。 素敵な間取りと、素敵な内装。失礼ながら、とてもW氏の家とは思えない。 乾杯はホッピーで。持参した浜納豆、蕗味噌、野菜チップス。 長芋のグラタンは、スライスした長芋にホワ…

自宅にて、妻と。 市販のギョウザ、茹でキャベツのごま油和え、サツマイモとリンゴの甘煮、レンコンとホウレンソウのおひたし、前日のピリ辛レンコン。 妻のリクエストで、ギョウザ。たっぷり食べたいということで、スーパで小振りのギョウザのパックを買っ…

自宅にて、妻と。 ブリの照焼き、トマトとホウレンソウの卵炒め、レンコンのピリ辛サラダ、キャベツと油揚げの味噌汁、納豆。 献立を考えていて、メイン料理がなかなか決まらない日も多い。選択肢がいくらでもある状況から考えるからよくないので、困ったら…

自宅にて、妻と。 キャベツと牛肉の塩炒め、前日のきんぴらゴボウ、前日のダイコン味噌炒め、枝豆豆腐の冷奴、シメジとホウレンソウの味噌汁。 １玉買ったキャベツは使い切る気配がない。茹でてサラダにするのが続いたので、炒めものにする。シンプルに、塩…

自宅にて、妻と。 フキノトウの天ぷら、ダイコンと豚肉の味噌炒め、きんぴらゴボウ、茹でキャベツのオリーブオイル和え、茹でフキノトウ、ナメコの味噌汁、蕗味噌。 ふきのとうの食べ方についてTwitterに書いたところ、天ぷらを勧める声がいくつか届いた。定…

自宅にて。 妻が歓送迎会かなにかのため、ひとりで。 砂肝とシメジの甘辛炒め、茹でキャベツのオリーブオイル和え、塩茹でふきのとう、納豆。 砂肝は再挑戦。今回は、ちゃんと半分に切り分ける。いくつかレシピサイトを見ると、水洗いしているものもあったの…

自宅にて、妻と。 ナポリタン風スパゲッティ、ごぼう入りポテトサラダ。 妻といつも見ているテレビ番組で、ナポリタンがよく登場する。いちど作ってみてよというので、ナポリタン。トマトの在庫があるのでこれで、と思っていたのだが、レシピを調べるとケチ…

西荻窪にて。 W氏の月例ライブへ。前月に続き、二度目の訪問。ゲストに「巨匠」が登場。すごくて思わず笑ってしまう。面白い音楽もいいが、圧倒的にすごい音楽もときどき摂取していたい。 狭く、店員が余分にいない店で、満席ということもあり、食事は求めな…

自宅にて、妻と。 味噌煮込みうどん、ブリ大根、野菜炒め、トマト。 前日の余りのリメイク集といったところ。 作りすぎた豚汁のあまりに、使わなかったサツマイモを足し、水を足してスープをつくり、うどんを煮る。 ブリ大根は2日目になり、ダイコンの味がさ…

自宅にて、妻と。 豚汁、ブリ大根、ダイコンの皮のきんぴら、ポテトサラダ。 豚コマ肉をたくさん買ったので、消費したい。というわけで豚汁。これは買い物の前から決めていた。 スーパへ行くと、立派なダイコンが安い。たまにはダイコンをしっかり食べたくな…