2014年4月3日
自宅にて、妻と。
ナポリタン風スパゲッティ、ごぼう入りポテトサラダ。
妻といつも見ているテレビ番組で、ナポリタンがよく登場する。いちど作ってみてよというので、ナポリタン。トマトの在庫があるのでこれで、と思っていたのだが、レシピを調べるとケチャップベースであってトマトソースベースではないとのこと。なので「ナポリタン風」。
ベーコン、タマネギ、ニンジン、シメジが入ったトマトソース。オードブル宅配かなにかの余りのケチャップが少しだけあったので、それも使う。塩を少し足して味をととのえる。
ポテトサラダにゴボウを入れたというか、ゴボウサラダにジャガイモを入れたというか。ゆで卵、タルタルソース（これも余り物）、オリーブオイル、白だしなども入れてつくる。食感が分離してしまって不評だったが、ゴボウをもっと小さく切ればよかったと思う。
